2016 Trimbach Pinot Gris Alsace Réserve Personnelle

Beschreibung:

Farbe: feines Goldgelb mit zart rosa Reflexe Duft: sehr harmonisch und blumig, zart nach Rosen, Bienenwachs und Dörräpfel Geschmack: reichhaltig und sehr komplex, durchzogen von feiner Mineralität und harmonischer Säure, weich und aromatisch am Gaumen

Herstellung:

Die Trauben für die Réserve Personelle stammen aus einzelnen Parzellen mit alten Rebanlagen, so z.B. auch aus der Grand Cru Lage Osterberg (40%). Sorgfältig werden die Trauben gelesen, entrappt und schonend gepresst. Der Most vergärt in temperaturkontrollierten Tanks und reift im großen Holzfass weiter zur Entwicklung und Stabilisierung des Aromas. Erst nach einem ausgedehnten Flaschenlager von mind. 2 Jahren kommt der Wein mit beginnender Genussreife auf den Markt.

Allgemeine Informationen:

Name:	Trimbach Pinot Gris Alsace Réserve Personnelle
Jahrgang:	2016
Ursprungsland:	Frankreich
Anbaugebiet:	Elsass
Hersteller:	F.E.Trimbach
Rebsorte:	100% Pinot Gris
Farbe:	weiß
Alkoholgehalt:	14% Vol.
Servieremptemperatur:	10 °C
Inhalt:	0.75 Liter
Allergene:	enthält Sulfite
Flaschenart:	EINWEG
Erzeuger:	F.E. Trimbach, 15 Route de Bergheim, F-68150 Ribeauville, Frankreich
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Geschmack:	trocken
Verkehrsbezeichnung:	Wein
Serviervorschlag:	trinkt sich besonders gut zu Pasteten von Gänse- und Geflügelleber, Wildpasteten, Räucherfisch und hellem Fleisch mit gehaltvoll- cremigen Saucen

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