Cognac Chabasse Napoleon 12 Jahre Karaffe

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Mindestabnahme 6 Flaschen 360,00 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.7 Liter (85,71 € * / 1 Liter)

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Farbe: warme, goldbraune Bernsteinfarbe mit orange-rotem Glanz Duft: die lange Reife prägt das... mehr
Produktinformationen "Cognac Chabasse Napoleon 12 Jahre Karaffe"
Farbe: warme, goldbraune Bernsteinfarbe mit orange-rotem Glanz Duft: die lange Reife prägt das Bouquet mit den warmen Vanillenoten der Limousin-Eiche, unterlegt mit fruchtigen Aromen von Steinobst und einer zarten Portnote (reife schwarze Früchte, Holz, süße Gewürze) Geschmack: am Gaumen sehr ausdrucksvoll und harmonisch, die eleganten Aromen des Bouquets (Vanille, Eichenholz, Gewürze, reife Früchte) sind auch am Gaumen deutlich präsent, sanft, doch mit kraftvoller Fülle und langem, aromatischem Finale

Herstellung:

Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac Napoléon vermählt Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der besten Cru-Lagen des Cognac zu einer harmonisch ausgewogenen Komposition der feinsten Aromen. Per Gesetz muss das jüngste Destillat eines "Napoléon" sechs Jahre alt sein. Bei Chabasse sind die Eaux-de-vie bis zu zwölf Jahre gereift.

Allgemeine Informationen:

Name: Cognac Chabasse Napoleon 12 Jahre Karaffe
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Cognac
Hersteller: Cognac Chabasse
Rebsorte: 80% Ugni Blanc, 15% Colombard, 5% Folle Blanche
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Restzucker: 18 (g/l)
Säure: 0.5 (g/l)
Servieremptemperatur: 20 °C
Inhalt: 0.7 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Cognac Chabasse Mr René Luc Chabasse, 51 Rue Elysée Loustalot, 17400 Saint-Jean-d'Angély, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Serviervorschlag: als feiner Digestif nach einem ausgesuchten Menü, zum Mokka, zur Zigarre oder pur, für den reinen Genuss.
Art: Spirituose
Rebsorte: Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc
Herkunftsland: Frankreich
Region: Cognac
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