2020 Pascal Jolivet Sancerre Rosé Pascal Jolivet Loire

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Mindestabnahme 6 Flaschen 114,66 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (25,48 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3-5 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000001256
  • 3490960040302
  • EINWEG
Farbe: sehr helles, fast transparentes Lachsrosa Duft: fruchtiges Bouquet von reifen Erdbeeren,... mehr
Produktinformationen "Pascal Jolivet Sancerre Rosé Pascal Jolivet Loire"

Farbe: sehr helles, fast transparentes Lachsrosa Duft: fruchtiges Bouquet von reifen Erdbeeren, fein unterlegt von einer zarten mineralischen Note Geschmack: am Gaumen trocken, frisch und geradlinig mit eleganter Waldbeerfrucht und exzellenter Länge

Beschreibung:

Farbe: sehr helles, fast transparentes LachsrosaDuft: fruchtiges Bouquet von reifen Erdbeeren, fein unterlegt von einer zarten mineralischen NoteGeschmack: am Gaumen trocken, frisch und geradlinig mit eleganter Waldbeerfrucht und exzellenter Länge

Herstellung:

Die Pinot Noir-Trauben für Pascal Jolivets Sancerre Rosé stammen aus verschiedenen Gemeinden der Appellation Sancerre - darunter Bué, Verdigny und Sainte-Gemme-en- Sancerrois - deren kalkreiche Böden die elegante Rebsortenfrucht besonders schön zum Ausdruck bringen. Alle Trauben werden sorgfältig von Hand sortiert, vollständig entrappt und ein Teil sofort gepresst. Den anderen Teil vinifiziert Jolivet nach dem Saignée-Verfahren. Während einer kurzen Mazerationszeit können die Moste den Beerenhäuten erste Aromen und die Farbstoffe entziehen, die später dem Wein seine zarte lachsrosa Tönung verleihen. Getreu seiner Philosophie, nur minimal in die natürliche Entwicklung seiner Weine einzugreifen, lässt Pascal Jolivet auch den Sancerre Rosé ohne Zugabe von Hefen spontan in temperaturregulierten Edelstahltanks vergären.

Allgemeine Informationen:

Name: Pascal Jolivet Sancerre Rosé Pascal Jolivet Loire
Jahrgang: 2020
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Loire
Hersteller: Pascal Jolivet
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: rosé
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Domaine Pascal Jolivet, Route de Chavignol,18300 SANCERRE Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: als erfrischender Aperitif, zu feinen Antipasti, Caesar Salat, gegrillten Krustentieren, gebratenem Hühnchen oder Räucherschinken
Farbe: Rosé
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Herkunftsland: Frankreich
Region: Loire
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