2018 J.A. Ferret Pouilly-Fuissé

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Mindestabnahme 3 Flaschen 116,70 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (51,87 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3-5 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000001100
  • 3535927100306
  • EINWEG
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Produktinformationen "J.A. Ferret Pouilly-Fuissé"
Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern Duft: feines Bouquet von gelben Früchten (Birne, Steinobst), Zitrusfrüchten, Akazienblüten, frischer Butter, Mandeln und Haselnüssen unterlegt mit zarten Gewürznoten und spürbar mineralischen Anklängen Geschmack: am Gaumen sehr schöne Balance von Geschmeidigkeit und Frische, von markanter, harmonisch eingewobener Mineralität und den gleichermaßen subtilen wie ausdrucksvollen fruchtigwürzigen Aromen des Bouquets, intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht

Beschreibung:

Farbe: glänzendes Strohgelb mit grünlich-goldenen GlanzlichternDuft: feines Bouquet von gelben Früchten (Birne, Steinobst), Zitrusfrüchten, Akazienblüten, frischer Butter, Mandeln und Haselnüssen unterlegt mit zarten Gewürznoten und spürbar mineralischen AnklängenGeschmack: am Gaumen sehr schöne Balance von Geschmeidigkeit und Frische, von markanter, harmonisch eingewobener Mineralität und den gleichermaßen subtilen wie ausdrucksvollen fruchtigwürzigen Aromen des Bouquets, intensiv und perfekt ausgewogen mit langem Finale, das dem Wein in exzellentes Potenzial verspricht

Herstellung:

Die Trauben für diesen klassischen Pouilly Fuissé stammen aus Rebparzellen rund um das sogenannte Amphitheater von Fuissé. Die Weinberge werden nach organischen Anbaumethoden bewirtschaftet, die Lese bereits im Weinberg streng sortiert und nur die gesunden, optimal gereiften Trauben behutsam von Hand geerntet. Nach der möglichst sanften Pressung lässt man die Moste kühl und langsam bei kontrollierten Temperaturen vergären und legt die jungen Weine anschließend je zur Hälfte in Emailtanks und Holzfässern (aus erster bis vierter Belegung, kein neues Holz) zur Reife. Alle Weine machen den biologischen Säureabbau bevor Kellermeisterin Audrey Braccini sie schließlich zur Cuvée zurück verschneidet und den Pouilly Fuissé zur Flaschenabfüllung auf dem Weingut freigibt.

Allgemeine Informationen:

Name: J.A. Ferret Pouilly-Fuissé
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Hersteller: Domaine Ferret
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Domaine Ferret, 61 rue du Plan 71960 Fuissé, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Muscheln und Krustentieren, hellem Fleisch und Geflügel, frischem Ziegen- und Kuhmilchkäse oder auch zu einem duftigen Käsesoufflee
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