Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Champagne Demi Sec

Name: Piper Heidsieck Brut 

Inverkehrbringer:

Compagnie Champenoise PH-CH. Piper Heidsieck
12, Allée du Vignoble
F-51100 Reims

Erzeuger / Lieferant Champagne Piper Heidsieck
Land Frankreich
Region A.O.P. Champagne
Rebsorten 55 - 60% Pinot Noir, 25 – 30 % Pinot Meunier, 10 –
15 % Chardonnay
Charakterisierung Antikbronzenes Gold, feine Perlen. Duft nach
Karamell, Vanille, Rum und gebackener Ananas. Am
Gaumen eine lebhafte Mischung aus kandierten
Zitrusfrüchten, gerösteter Birne und Zimt. Vollmundig
und saftig, schmelzig.
Servierempfehlung Als Aperitif oder als Dessertbegleiter. Harmoniert
sehr gut mit Meeresfrüchten oder Kaviar. Sowie
Geflügelstopfleber.
Serviertemperatur 8 – 10 °C
Analyse Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Restzucker: 37,7 g/l (Demi Sec)
Gesamtsäure: 6,9 g/l
Allgemeine Informationen
Die ruhmreiche Geschichte des Champagner-Hauses Piper-Heidsieck beginnt im Jahre 1785 mit der
kühnen Vision eines gebürtigen Westfalen. Florenz-Ludwig Heidsieck hatte nichts weniger im Sinn als
einen Champagner zu keltern, der einer Königin würdig wäre. Nach Jahren unermüdlicher Arbeit hatte
er sein Ziel erreicht: Frankreichs Regentin Marie-Antoinette war seiner Premium-Cuvée voll und ganz
verfallen. Als der Firmengründer 1828 starb, baute sein Neffe Christian Heidsieck gemeinsam mit
Henri-Guillaume Piper, einem talentierten Mann mit enormem Geschäftssinn, die Champagner-
Produktion gewaltig aus. Die Sehnsucht nach den exklusiven Tropfen hatte die ganze Welt erfasst.
Daran hat sich bis heute nichts geändert. Das immer noch in Familienhand gehaltene Unternehmen
zählt zum erlesenen Kreis der Grandes Marques de Champagne und rangiert weltweit unter den
größten Champagnermarken. Maßgeblich zu diesem Erfolg hat auch der Kellermeister Régis Camus
beigetragen. 2013 wurde er bereits zum achten Mal in Folge auf der International Wine Challenge in
London zum „Sparkling Wine Maker of the Year“ gekürt. Eine Leistung, die in der Weinwelt
ihresgleichen sucht.

Allergene: Enthält Sulfite