2018 Montes Alpha M Santa Cruz, Apalta Single Vineyards Chile

Montes Alpha M Santa Cruz, Apalta Single Vineyards Chile
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Inhalt: 0.75 Liter (79,93 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

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Farbe: intensives Dunkelrot Duft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig... mehr
Produktinformationen "Montes Alpha M Santa Cruz, Apalta Single Vineyards Chile"

Farbe: intensives Dunkelrot Duft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille Geschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial

Beschreibung:

Farbe: intensives DunkelrotDuft: elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Früchten (Kirschen, Schwarze Johannisbeeren), Veilchen, unterlegt mit einem würzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und VanilleGeschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, üppiger Frucht (reife Beeren, Cassis), verführerischen Röst- und Gewürzaromen (Vanille, Zimt, Kaffee), kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: während der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexität und Fülle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial

Herstellung:

Für Montes Alpha M werden die Trauben der 'Finca de Apalta' in den kühlen Nachtstunden behutsam von Hand in kleine Lesekistchen geerntet, umgehend in die Kellerei gebracht und streng sortiert. Die einzeln ausgewählten Trauben werden nun vorsichtig eingemaischt und vergoren, die jungen Weine zu Montes Alpha M vermählt, rund achtzehn Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut (100 % neues Holz) und schließlich nur sehr leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.

Allgemeine Informationen:

Name: Montes Alpha M Santa Cruz, Apalta Single Vineyards Chile
Jahrgang: 2018
Ursprungsland: Chile
Anbaugebiet: Valle de Colchagua
Hersteller: Montes
Rebsorte: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot, 5% Petit Verdot
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Vina Montes, I-350, Santa Cruz, Región del Libertador Gral. Bernardo O’Higgins, Chile
Importeur: Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu Putenbraten aus dem Ofen, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Würze (Ras-el-hanout), saftig gegrillten Rindersteaks und Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgänge harmonieren auch sehr schön mit zartem Wildragout
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