2019 José Pariente Apasionado De Jose Pariente' Dulce

José Pariente Apasionado De Jose Pariente' Dulce
13,37 € *
Mindestabnahme 6 Flaschen 80,22 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.5 Liter (26,74 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 9300000003259
  • 8437009098578
  • EINWEG
Farbe: hellglänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: aromatisch intensives und... mehr
Produktinformationen "José Pariente Apasionado De Jose Pariente' Dulce"
Farbe: hellglänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen Duft: aromatisch intensives und vielschichtiges Bouquet mit üppiger exotischer Frucht (Maracuja, Zitrusfrüchte) und - zwar rebsortentypischen, für einen Süßwein jedoch höchst ungewöhnlichen - grasig vegetabilen Noten von frisch gemähtem Gras, Kräutern, einem Hauch Fenchel Geschmack: am Gaumen wunderschönes Zusammenspiel von aromatischer Süße und lebendiger Säure, Exotik, feiner Mineralität, samtiger Textur, Struktur und Länge, alle Elemente verschmelzen vollkommen harmonisch bis in ein anhaltend frisches, intensives Finale

Herstellung:

Der Sauvignon Blanc für den süßen Apasionado de José Pariente stammt aus einer ausgewählten Einzellage des Weinguts mit über 28 Jahre alten Rebstöcken. Mit mehrfachem Rückschnitt kontrolliert Victoria Pariente die Ertragsmengen und fördert zugleich die gesunde Entwicklung der überreifen, aromatisch hochkonzentrierten Trauben für ihren Süßwein. Die alten Rebparzellen werden nach wie vor traditionell selektiv von Hand gelesen, die Trauben in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht und hier zunächst kalt eingemaischt, um die duftigen Primäraromen der Rebsorte zu bewahren. Erst danach folgen die sehr sanfte Pressung in pneumatischen Pressen, die kühle Vergärung und ein gut fünfmonatiger Ausbau der Weine auf den Feinhefen, um ihnen ihre exzellente Struktur und aromatische Fülle am Gaumen zu verleihen.

Allgemeine Informationen:

Name: José Pariente Apasionado De Jose Pariente' Dulce
Jahrgang: 2019
Ursprungsland: Spanien
Anbaugebiet: DO Rueda
Hersteller: José Pariente
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 11% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.5 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Bodegas José Pariente, Carretera de Rueda, Km 2,5, 47491 La Seca, Valladolid, Valladolid, Spanien
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: als Aperitif zu feinem Fingerfood, als Dessertwein zu Obstsalaten, Tarte (Pfirsich, Mandel, Aprikose), Crème Brûlée, Nuss- oder Mandelparfait
Farbe: Weiß
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunftsland: Spanien
Region: Rueda
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