2014 Esplendor Vardon Kennett Premien-Cava Torres DO Penedès

Esplendor Vardon Kennett Premien-Cava Torres DO Penedès
38,63 € *
Mindestabnahme 6 Flaschen 231,78 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (51,51 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 9300000002011
  • 8410113009456
  • EINWEG
Farbe: hellgolden glänzend mit feiner, anhaltender Perlage Duft: im Bouquet elegant, intensiv und... mehr
Produktinformationen "Esplendor Vardon Kennett Premien-Cava Torres DO Penedès"
Farbe: hellgolden glänzend mit feiner, anhaltender Perlage Duft: im Bouquet elegant, intensiv und delikat zugleich mit feiner Balance von duftig frischer Rebsortenfrucht (Steinobst, Zitrusfrüchte), zarten Röst- und Briochenoten der Hefesatzreife und mineralischen Anklängen, die das heimische Terroir der Cuvée verraten Geschmack: elegant und frisch auch am Gaumen, ein ausdrucksvoller Botschafter seiner Trauben ebenso wie der hoch gelegenen Weinberge, in denen sie reifen, intensiv und sehr lang anhaltend, pure Finesse mit vielversprechendem Potenzial

Beschreibung:

Farbe: hellgolden glänzend mit feiner, anhaltender PerlageDuft: im Bouquet elegant, intensiv und delikat zugleich mit feiner Balance von duftig frischer Rebsortenfrucht (Steinobst, Zitrusfrüchte), zarten Röst- und Briochenoten der Hefesatzreife und mineralischen Anklängen, die das heimische Terroir der Cuvée verraten Geschmack: elegant und frisch auch am Gaumen, ein ausdrucksvoller Botschafter seiner Trauben ebenso wie der hoch gelegenen Weinberge, in denen sie reifen, intensiv und sehr lang anhaltend, pure Finesse mit vielversprechendem Potenzial

Herstellung:

Alle Trauben wurden in der ersten Septemberwoche parzellenweise von Hand gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier im Ganzen gepresst und im Tank sowie in Fässern aus französischer Eiche (zwölf Prozent der Moste) mit ausgewählten Naturhefen vergoren. Um die hohe natürliche Säure des Jahrgangs 2013 leicht abzumildern, machten alle Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung den biologischen Säureabbau, wurden dann zur finalen Cuvée vermählt und diese zur traditionellen Flaschengärung oder prise de mousse abgefüllt. Mindestens 30 Monate reifte der Esplendor auf dem Hefesatz, wurde dann degorgiert, mit einer Dosage von 4 g/l Zucker als Extra Brut eingestellt und schließlich als erster Premium-Jahrgangsschaumwein aus dem Hause Torres zum Genuss freigegeben. Wegen der geringen Produktion, sind die Mengen streng limitiert.

Allgemeine Informationen:

Name: Esplendor Vardon Kennett Premien-Cava Torres DO Penedès
Jahrgang: 2014
Ursprungsland: Spanien
Anbaugebiet: DO Penedès
Hersteller: Miguel Torres
Rebsorte: 55% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 5% Xarel.Io
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Miguel Torres SA , M. Torres. 6 , 08720 Vilafrance del Penedès, Barcelona, Spanien
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: als eleganter Aperitif zu pikantem Blätterteiggebäck, geräuchertem Fisch (Lachs, Forelle), gratinierten Austern, Soufflees oder auch zu mittelwürzig gereiftem Weichkäse
Stil: Trocken
Farbe: Weiß
Art: Wein
Rebsorte: Chardonnay, Spätburgunder / Pinot Noir, Xarel-lo
Herkunftsland: Spanien
Region: Penedès
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