2017 Domäne Wachau Riesling Amphora

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Mindestabnahme 6 Flaschen 137,40 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3-5 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000004163
  • 9007500160372
  • EINWEG
Zartes Goldgelb mit leichtem Bronzeschimmer, unfiltriert. Intensiv und durchdringend in der Nase,... mehr
Produktinformationen "Domäne Wachau Riesling Amphora"
Zartes Goldgelb mit leichtem Bronzeschimmer, unfiltriert. Intensiv und durchdringend in der Nase, zarter Bienenwachs, Honigmelone, satte Exotik, Biskuit, Gewürznelken und Wacholder. Am Gaumen sehr vielschichtig und dicht, eine Kombination feiner Gerbstoffnoten und rassiger Säure mit feinen Karamellnoten, ein Hauch von Marzipan, etwas Steinobst und etwas Bitterschokolade. Dicht, viel Druck, adstringierend, vielschichtig und extrem langanhaltend.

Beschreibung:

Zartes Goldgelb mit leichtem Bronzeschimmer, unfiltriert. Intensiv und durchdringend in der Nase, zarter Bienenwachs, Honigmelone, satte Exotik, Biskuit, Gewürznelken und Wacholder. Am Gaumen sehr vielschichtig und dicht, eine Kombination feiner Gerbstoffnoten und rassiger Säure mit feinen Karamellnoten, ein Hauch von Marzipan, etwas Steinobst und etwas Bitterschokolade. Dicht, viel Druck, adstringierend, vielschichtig und extrem langanhaltend.

Herstellung:

Die Trauben für diesen Wein wurden Anfang Oktober in leichter Smaragdqualität gelesen, gerebelt, gequetscht und spontan auf der Maische in 300l Amphoren vergoren. Die spontane Gärung dauerte rund fünf Wochen, danach lagerte der Wein fünf Monate auf der Maische. Der blanke Wein wurde vorsichtig abgezogen und die restliche Maische in der kleinen Hydropresse schonend von Hand gepresst. Der Wein wurde ungeschönt und unfiltriert im Dezember abgefüllt.

Allgemeine Informationen:

Name: Domäne Wachau Riesling Amphora
Jahrgang: 2017
Ursprungsland: Österreich
Anbaugebiet: Wachau
Hersteller: Domäne Wachau
Rebsorte: 100% Riesling
Farbe: weiß
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Servieremptemperatur: 8 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Domäne Wachau, Dürnstein 107, 3601 Dürnstein, Österreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: Riesling Amphora sollte man unbedingt dekantieren und nicht zu kalt, bei ca. 14°C trinken. Ein außergewöhnliches und vielleicht ungewöhnliches Verkostungserlebnis, am besten solo genossen.
Farbe: Weiß
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Riesling
Herkunftsland: Österreich
Region: Wachau
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