2016 Louis Jadot Pommard

Louis Jadot Pommard
64,95 € *
Mindestabnahme 2 Flaschen 129,90 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (86,60 € * / 1 Liter)

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Lieferzeit 3-5 Werktage

Jahrgang:

  • 9300000003129
  • 3535921720005
  • EINWEG
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Produktinformationen "Louis Jadot Pommard"
Farbe: tiefes Purpur-Rubinrot Duft: im Bouquet Aromen von dunklen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, unterlegt mit leicht erdigen Noten und Anklängen von Leder Geschmack: am Gaumen strukturiert und saftig, mit der dichten, aromatischen Frucht und Würze des Bouquets, elegant gestützt von präsentem, geschmeidigem Tannin

Beschreibung:

Farbe: tiefes Purpur-RubinrotDuft: im Bouquet Aromen von dunklen Früchten (Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Kirschen, unterlegt mit leicht erdigen Noten und Anklängen von LederGeschmack: am Gaumen strukturiert und saftig, mit der dichten, aromatischen Frucht und Würze des Bouquets, elegant gestützt von präsentem, geschmeidigem Tannin

Herstellung:

Um die Trauben maximal unversehrt in die Kellerei zu bringen, werden sie behutsam von Hand in kleine Kisten gelesen, bei der Annahme sorgfältig von Hand sortiert, dann vollständig entrappt und in die offenen Fermenter aus Holz oder Edelstahl weitergeleitet. Im Fementer werden die Trauben eingemaischt und innerhalb drei bis vier Wochen auf der Maische vergoren, während die traditionelle, zweimal tägliche pigeage (das Niederdrücken und Untertauchen des auftreibenden Tresterhutes) die Konzentration von Aromen und Phenolen (Farbe, sanftes Tannin) aus den Beerenschalen unterstützt. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine vorsichtig abgezogen und rund 18 Monate in den traditionellen 228-Liter-Eichenfässern aus der hauseigenen Küferei (ein Drittel neue Fässer) zur Reife gelegt.

Allgemeine Informationen:

Name: Louis Jadot Pommard
Jahrgang: 2016
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Hersteller: Louis Jadot
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Maison Louis Jadot, 62 Route de Savigny, 21200 Beaune, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu Boeuf Bourguignon, Entrecotes, Koteletts, Rinderbraten in Rotweinsauce, Wildgerichten (Hasenrücken, Wildragout) oder kräftigem Käse
Farbe: Rot
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Herkunftsland: Frankreich
Region: Burgund
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