2013 Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle

Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle
95,00 € *
Mindestabnahme 2 Flaschen 190,00 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (126,67 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 9300000003136
  • 3535921880006
  • EINWEG
Farbe: tiefes, dunkles Rubinrot Duft: aromatisch intensives Bouquet von roten und schwarzen... mehr
Produktinformationen "Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle"
Farbe: tiefes, dunkles Rubinrot Duft: aromatisch intensives Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren), etwas Veilchen, leicht erdigen Noten und Anklängen von Leder Geschmack: am Gaumen kraftvoll strukturiert, vollmundig und vielschichtig mit üppiger Frucht, elegantem Tannin, Tiefe, Balance und beeindruckender Länge

Beschreibung:

Farbe: tiefes, dunkles RubinrotDuft: aromatisch intensives Bouquet von roten und schwarzen Früchten (Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren), etwas Veilchen, leicht erdigen Noten und Anklängen von LederGeschmack: am Gaumen kraftvoll strukturiert, vollmundig und vielschichtig mit üppiger Frucht, elegantem Tannin, Tiefe, Balance und beeindruckender Länge

Herstellung:

Um alle Trauben maximal unversehrt in die Kellerei zu bringen, erfolgt die Lese von Hand. Auch am Sortiertisch wird behutsam von Hand gearbeitet. Die ausgewählten Trauben werden vollständig entrappt, in offene Fermenter aus Holz und Edelstahl weitergeleitet, eingemaischt und nun binnen drei bis vier Wochen auf der Maische vergoren, während eine zweimal tägliche pigeage (das Niederdrücken und Untertauchen des auftreibenden Tresterhutes) die Konzentration von Farbe, Aromen und sanftem Tannin aus den Beerenschalen unterstützt. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden die Weine vorsichtig abgezogen und für etwa 18 Monate in traditionellen 228 l-Eichenfässern, den pièces bourguignonnes aus der hauseigenen Küferei, zur Reife gelegt - Jadot verwendet in jedem Jahrgang ein Drittel neue Fässer.

Allgemeine Informationen:

Name: Louis Jadot Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle
Jahrgang: 2013
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Burgund
Hersteller: Louis Jadot
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Maison Louis Jadot, 62 Route de Savigny, 21200 Beaune, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu Wild (Braten und Ragouts), gebratenem rotem Fleisch und Geflügel, traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin sowie zu charaktervollen, kräftigen Käsesorten wie z. B. Brie de Melun
Farbe: Rot
Stil: Trocken
Art: Wein
Rebsorte: Spätburgunder / Pinot Noir
Herkunftsland: Frankreich
Region: Burgund
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