2017 Baron Edmond De Rothschild Croix Des Laurets Montagne-Saint-Émilion

16,95 € *
Mindestabnahme 6 Flaschen 101,70 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Jahrgang:

  • 9300000009621
  • 3309470003359
  • EINWEG
Farbe: klare leuchtend rubinrote Farbe Duft: in der Nase ausdrucksvoll und frisch mit Aromen von... mehr
Produktinformationen "Baron Edmond De Rothschild Croix Des Laurets Montagne-Saint-Émilion"
Farbe: klare leuchtend rubinrote Farbe Duft: in der Nase ausdrucksvoll und frisch mit Aromen von roten Johannisbeeren, nach Belüftung sind auch feine würzige Noten spürbar Geschmack: am Gaumen samtweich, die frische rote Frucht des Bouquets ist nun elegant unterlegt mit nur sehr feinen Eichenholznoten (zarte Röstnoten, ein Hauch Karamell), fruchtbetont, vielschichtig und doch klar fokussiert mit anhaltend lebendiger Frische bis ins Finale

Beschreibung:

Farbe: klare leuchtend rubinrote FarbeDuft: in der Nase ausdrucksvoll und frisch mit Aromen von roten Johannisbeeren, nach Belüftung sind auch feine würzige Noten spürbarGeschmack: am Gaumen samtweich, die frische rote Frucht des Bouquets ist nun elegant unterlegt mit nur sehr feinen Eichenholznoten (zarte Röstnoten, ein Hauch Karamell), fruchtbetont, vielschichtig und doch klar fokussiert mit anhaltend lebendiger Frische bis ins Finale

Herstellung:

Merlot, Cabernet franc und Cabernet Sauvignon werden streng sortiert, vollständig entrappt und zunächst kalt eingemaischt, um bereits vor der temperaturkontrollierten Vergärung erste Farbpigmente und Aromen aus den Beerenschalen zu konzentrieren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und biologischem Säureabbau im Edelstahltank werden die Weine vorsichtig abgezogen und nun zu dreißig Prozent für zwölf Monate in französischen Eichenbarriques (Zweitbelegung), die übrigen siebzig Prozent in Tanks ausgebaut. Die einzelnen Partien werden dann verkostet, zur finalen Croix-de-Laurets-Cuvée vermählt, auf die Flaschen gefüllt und nach einem erneuten Ruhelager in der Flasche zum Genuss freigegeben.

Allgemeine Informationen:

Name: Baron Edmond De Rothschild Croix Des Laurets Montagne-Saint-Émilion
Jahrgang: 2017
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Bordeaux
Hersteller: Baron Edmond de Rothschild
Rebsorte: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe: rot
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Servieremptemperatur: 16 °C
Inhalt: 0.75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Compagnie Vinicole Baron Edmond de Rothschild, Château Clarke, 33480 Listrac Medoc, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Geschmack: trocken
Verkehrsbezeichnung: Wein
Serviervorschlag: zu gebratenem Fleisch und Geflügel, mildem Lammragout, Couscous mit Lamm und Karotten oder auch pikant gewürzten Gerichten der asiatischen Küche
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