2019 Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged

Beschreibung:

Farbe: glänzendes Strohgelb Duft: im Bouquet intensive Aromen von reifer Ananas und gerösteter Kokosnuss, unterlegt mit Anklängen von angeschmolzenen Marshmallows und Vanille Geschmack: am Gaumen geschmeidig, vollmundig mit fruchtigen Noten von gebackener Ananas und Zitrone (auch Zitronencreme), Karamell und Vanille, begleitet von einer frischen, saftigen Säure, im Finale üppig, aromatisch vielschichtig und harmonisch mit langem Nachhall der zart röstigen Eichenholzwürze

Herstellung:

Um ihre pure Frucht und Frische zu bewahren, werden die Trauben in den kühlen Nachtstunden gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht, hier behutsam gepresst und die Moste bei kühlen 10 °C im Edelstahltank vergoren. Nach abgeschlossener Vergärung reifen die jungen Weine für einige Monate auf den Feinhefen (im Edelstahltank, nicht im Holzfass!), die ihre lebhafte Frische mit weicher Fülle, Kraft und Struktur am Gaumen harmonisch vollenden.

Allgemeine Informationen:

Name:	Robert Mondavi Private Selection Chardonnay Bourbon Barrel Aged
Jahrgang:	2019
Ursprungsland:	USA
Anbaugebiet:	Kalifornien
Hersteller:	Robert Mondavi
Rebsorte:	Chardonnay
Farbe:	weiß
Alkoholgehalt:	14% Vol.
Servieremptemperatur:	8 °C
Inhalt:	0.75 Liter
Allergene:	enthält Sulfite
Flaschenart:	EINWEG
Erzeuger:	Robert Mondavi Winery, 7801 St Helena Hwy, Oakville, CA 94562, USA
Importeur:	Wein Wolf GmbH Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn
Lieferzeit:	3-5 Werktage
Geschmack:	trocken
Verkehrsbezeichnung:	Wein
Serviervorschlag:	als Aperitif, solo oder zu Garnelenspießchen, Crostini mit Pilzen und gebratenen Datteln im Speckmantel, oder exquisiter Speisenbegleiter zu gegrillten Scampi, gebratenem Schweinefilet, (fettem) Fisch und Geflügel, grünen Salaten mit Gorgonzola und gerösteten Nüssen, Risotto oder frischer Pasta mit Morcheln

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