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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder... mehr erfahren »
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Die Herstellung von Weißwein ist ein faszinierender Prozess, der sorgfältige Arbeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie beginnt mit der Weinlese, bei der reife Weißweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Nach der Ernte werden die Trauben zur Kellerei transportiert und dort sorgfältig sortiert, um beschädigte oder unreife Trauben zu entfernen.

Die nächste Stufe ist das Pressen der Trauben, um den Saft zu extrahieren. Dabei wird darauf geachtet, nur den klaren Saft zu gewinnen, da die Schalen in der Regel für die Weißweinherstellung nicht benötigt werden. Der gewonnene Traubensaft wird dann gekühlt und geklärt, um Trubstoffe zu entfernen.

Die Gärung erfolgt meist in Edelstahltanks oder Holzfässern bei kontrollierter Temperatur. Hefen wandeln den Traubenzucker in Alkohol und Kohlendioxid um, wodurch der Wein entsteht. Dieser Prozess kann mehrere Wochen dauern.

Nach der Gärung folgt die Reifung, bei der der Wein in Fässern oder Tanks gelagert wird, um seine Aromen und Textur zu entwickeln. Die Dauer und Art der Reifung hängen vom gewünschten Weinstil ab.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, bereit für den Verkauf. Weißwein kann jung und frisch oder gereift und komplex sein, abhängig von den Rebsorten, den Weinbau- und Vinifikationsmethoden.

Die Herstellung von Weißwein erfordert Geschick und Erfahrung, um einen hochwertigen Wein zu produzieren, der die Charakteristika der Traubensorte und des Terroirs einfängt.

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Il Conte Belva di Terra Marche Blanc Il Conte Belva di Terra Marche Blanc
Inhalt 0.75 Liter (39,57 € * / 1 Liter)
29,68 € *
Salwey Grauburgunder Lairen trocken Salwey Grauburgunder Lairen trocken
Gewachsen auf den Kaiserstühler Vulkanterrassen, mit Frische und Leichtigkeit überzeugend. Gelbe Früchte, etwas Zitrus und eine würzige Mineralität mit feinem Schmelz.
Inhalt 0.75 Liter (32,51 € * / 1 Liter)
24,38 € *
Weingut Salzl New Style Chardonnay Weingut Salzl New Style Chardonnay
underbarer intensiver Duft nach reifen Früchten in der Nase, mit feiner Holzwürze unterlegte exotische Tropenfrucht, Äpfel, getrocknete Marillen, Ananas, etwas Papaya, Vanille, ein Hauch Kokos und weiße Schokolade, Nuancen von Weihrauch...
Inhalt 0.75 Liter (34,92 € * / 1 Liter)
26,19 € *
Ippolito Mare Chiaro Ciró Bianco DOC Ippolito Mare Chiaro Ciró Bianco DOC
Inhalt 0.75 Liter (28,93 € * / 1 Liter)
21,70 € *
Ippolito Pecorello Calabria Bianco IGT Ippolito Pecorello Calabria Bianco IGT
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23,19 € *
Isa Dettweiler Farbenfroh Weiss lieblich Isa Dettweiler Farbenfroh Weiss lieblich
Einladend und vollmundig zeigt sich Isa Dettweilers Bachus und Scheurebe dank natürlicher Restsüße. Dazu gesellen sich intensive Fruchtaromen von Litschi, Passionsfrucht und Grapefruit.
Inhalt 0.75 Liter (25,89 € * / 1 Liter)
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6 Flaschen 116,52 € *
Weingut Spiess Scheurebe Der Scheue fruchtig Weingut Spiess Scheurebe Der Scheue fruchtig
Exotisch und intensiv nach reifen Zitrusfrüchten und Maracuja duftend. Im Mund mit frischer Säure, harmonischem Körper und saftiger Frucht.
Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
9,10 € * 9,49 € *
6 Flaschen 54,60 € * 56,94 € *
Weingut Spiess Grauburgunder Der Graue trocken Weingut Spiess Grauburgunder Der Graue trocken
Vielschichtig mit Birne, Mandel und feiner Würze. Feiner, kraftvoller Körper gepaart mit eleganter Leichtfüßigkeit. Trocken am Gaumen mit einer animierenden Säure.
Inhalt 0.75 Liter (12,71 € * / 1 Liter)
9,53 € * 9,99 € *
6 Flaschen 57,18 € * 59,94 € *
Weingut Spiess Weissburgunder Der Weisse trocken Weingut Spiess Weissburgunder Der Weisse trocken
Feines Aroma von Birnen und Nüssen mit elegantem und filigranem Körper. Ausbalanciertes Süße-Säure-Spiel, feiner Schmelz am Gaumen und langanhaltender Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (12,13 € * / 1 Liter)
9,10 € * 9,49 € *
6 Flaschen 54,60 € * 56,94 € *
Weingut Künstler Erfahrungsschatz Gutswein Riesling tr. Weingut Künstler Erfahrungsschatz Gutswein...
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Weingut Künstler Erfahrungsschatz Chardonnay trocken Weingut Künstler Erfahrungsschatz Chardonnay...
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Prodigio del Sole Pinot Grigio Puglia IGP Prodigio del Sole Pinot Grigio Puglia IGP
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Inhalt 0.75 Liter (9,64 € * / 1 Liter)
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