Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Félix Solís The Guv’nor Félix Solís The Guv’nor
Genießen Sie die dunklen Beerenaromen, und erfreuen Sie sich an diesem sauberen und frischen Wein. Ausgebaut in einem Eichenfass mit leichten Röstaromen.
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
6,49 € * 7,90 € *
6 Flaschen 38,94 € * 47,40 € *
Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento
Moderner Sangiovese mit intensiver rubinroter Farbe und Aromen von roten Früchten, Brombeermarmelade und Gewürzen. Voll und konzentriert, mit weichen Tanninen und guter Balance zwischen Süße und Körper.
Inhalt 0.75 Liter (11,72 € * / 1 Liter)
8,79 € * 10,99 € *
6 Flaschen 52,74 € * 65,94 € *
Gran Sello Tempranillo - Syrah Gran Sello Tempranillo - Syrah
Kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot. Intensives, komplexes Aroma mit Anklängen an reifes Obst, Pflaumen und schmackhafte Noten wie etwa geröstete Nüsse. Rund, warm, sehr schön ausgewogen, mit nachhaltigem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (8,65 € * / 1 Liter)
6,49 € *
6 Flaschen 38,94 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja
In der Nase verschmelzen reife Beeren- und Kirscharomen mit Erde, Schokolade und Leder. Der vollmundige Gaumen wird durch Zitrone und unterstützende Säure angeregt, mit Aromen von Toast, Holzmaserung und Tabak sowie Pflaumen- und...
Inhalt 0.75 Liter (20,65 € * / 1 Liter)
15,49 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva Rioja
Dunkler und tiefer Umhang mit rubinrotem Glitzer. Feines Gleichgewicht der Aromen in der Nase, wo es sich mit Aromen von roten Früchten, mit rauchigen Noten und anderen Gewürzen öffnet. Die Aromen werden mit der Zeit komplexer und...
Inhalt 0.75 Liter (17,68 € * / 1 Liter)
13,26 € * 18,90 € *
6 Flaschen 79,56 € * 113,40 € *
Ramón Bilbao Crianza Rioja Ramón Bilbao Crianza Rioja
Der Bestseller der spanischen Gastronomie ist ein Musterbeispiel für eine elegante Crianza mit intensiven Aromen von schwarzen und roten Früchten. Kraftvoll und doch hochelegant.
Inhalt 0.75 Liter (11,89 € * / 1 Liter)
ab 8,92 € * 9,99 € *
6 Flaschen 53,52 € * 59,94 € *
El Coto Crianza El Coto Crianza
Schön ausgeprägtes Aroma, mit würziger Frucht, sortentypische Klänge und rauchige Noten der Eiche, Vanillespitzen. Am Gaumen fruchtig, weichsamtig, geschmackvoll. Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE
Inhalt 0.75 Liter (9,52 € * / 1 Liter)
ab 7,14 € * 7,99 € *
6 Flaschen 42,84 € * 47,94 € *
Matsu El Picaro D.O. Toro Matsu El Picaro D.O. Toro
Wein mit starker und dunkelvioletter Farbe, ein Zeichen für seine Jugend. In der Nase intensiv, Aroma nach schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Heidelbeeren, roten Früchten und mineralische Noten. Frischer und komplexer Wein. Am Gaumen...
Inhalt 0.75 Liter (11,32 € * / 1 Liter)
ab 8,49 € *
6 Flaschen 50,94 € *
Salentein Numina Gran Corte Salentein Numina Gran Corte
Dieser großartige Blend ausgewählter Rebsorten und Parzellen überzeugt mit frischen Himbeeren, eingemachten Pflaumen und den weichen Tanninen der Barrique-Lagerung.
Inhalt 0.75 Liter (32,63 € * / 1 Liter)
ab 24,47 € * 29,99 € *
6 Flaschen 146,82 € * 179,94 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Crianza Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Crianza Rioja
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung zeigte dies ein tiefviolettes Rot mit knusprigen Himbeeraromen. Am Gaumen kamen ähnliche Aromen durch, gefolgt von Schichten von Schärfe, einem festen, aber samtigen Mundgefühl und einem langen,...
Inhalt 0.75 Liter (11,99 € * / 1 Liter)
ab 8,99 € *
6 Flaschen 53,94 € *
Pata Negra Tempranillo Roble Toro Pata Negra Tempranillo Roble Toro
Tiefrote Kirschfarbe mit violettem Rand. Intensive Primäraromen von schwarzen Beeren verbunden mit Röstaromen aus den Barriquefässern. Kraftvoll, lecker und ausgewogen, mit reifen Tanninen, die eine angenehme Mundfülle verleihen
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)
ab 5,20 € * 6,95 € *
6 Flaschen 31,20 € * 41,70 € *
Bodega Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec Bodega Finca Las Moras Los Intocables Black Malbec
Ein hochkonzentriertes, körperreiches und tiefdunkles Elixier mit intensiven Fruchtaromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren sowie von Vanille und Karamell.
Inhalt 0.75 Liter (17,92 € * / 1 Liter)
ab 13,44 € *
6 Flaschen 80,64 € *
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