Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Die Herstellung von Rotwein ist ein kunstvoller Prozess, der die sorgfältige Bearbeitung von roten Trauben erfordert. Der Vorgang beginnt mit der Weinlese, bei der reife Rotweintrauben von Hand oder maschinell geerntet werden. Eine präzise Auswahl der Trauben ist entscheidend, um beste Qualität zu gewährleisten.

Nach der Ernte erfolgt das Entrappen und das Quetschen der Trauben, um die Beeren von den Stielen zu trennen und den Saft zu extrahieren. Die Schalen enthalten natürliche Farbstoffe und Tannine, die den Rotwein prägen. Der so gewonnene Saft und Traubenschalen-Gemisch wird in Gärbehälter gegeben, in denen die Gärung beginnt.

Die Gärung kann auf zwei Arten stattfinden: entweder durch natürliche Hefen, die auf den Trauben vorhanden sind, oder durch Zugabe von ausgewählten Reinzuchthefen. Während der Gärung wandeln die Hefen den Zucker in Alkohol um, und die Farbstoffe aus den Schalen werden extrahiert, was dem Wein seine charakteristische Farbe verleiht.

Nach der Gärung folgt die Maischegärung, bei der der Wein auf den Schalen bleibt, um zusätzliche Aromen und Tannine zu gewinnen. Die Dauer dieses Prozesses variiert je nach gewünschtem Weinstil.

Der Rotwein wird dann abgepresst, um den Wein von festen Rückständen zu trennen, und anschließend in Eichenfässer gefüllt, um zu reifen. Die Reifung verleiht dem Wein Komplexität und Geschmackstiefe.

Schließlich wird der Wein gefiltert, stabilisiert und abgefüllt, um schließlich im Handel erhältlich zu sein. Die Herstellung von Rotwein erfordert Geduld und Handwerkskunst, um Weine von hoher Qualität und vielschichtigen Geschmacksprofilen zu erzeugen.

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Félix Solís The Guv’nor Félix Solís The Guv’nor
Genießen Sie die dunklen Beerenaromen, und erfreuen Sie sich an diesem sauberen und frischen Wein. Ausgebaut in einem Eichenfass mit leichten Röstaromen.
Inhalt 0.75 Liter (8,37 € * / 1 Liter)
6,28 € * 7,90 € *
6 Flaschen 37,68 € * 47,40 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva
Dunkler und tiefer Umhang mit rubinrotem Glitzer. Feines Gleichgewicht der Aromen in der Nase, wo es sich mit Aromen von roten Früchten, mit rauchigen Noten und anderen Gewürzen öffnet. Die Aromen werden mit der Zeit komplexer und...
Inhalt 0.75 Liter (16,27 € * / 1 Liter)
12,20 € * 18,90 € *
6 Flaschen 73,20 € * 113,40 € *
Portada Tinto DFJ Vinhos Lisboa (Vinho Regional) trocken Portada Tinto DFJ Vinhos Lisboa (Vinho...
Dunkles Rubinrot im Glas. Angenehm kräutriges Bukett mit betonter Frucht. Mittelkräftiger Körper, saftig, vollmundig und ausgewogen am Gaumen. Kompaktes Säurerückgrat, das ihm viel Frische verleiht; gute Präsenz im mittellangen Abgang....
Inhalt 0.75 Liter (7,97 € * / 1 Liter)
5,98 € *
6 Flaschen 35,88 € *
Pata Negra Tempranillo Roble Toro Pata Negra Tempranillo Roble Toro
Tiefrote Kirschfarbe mit violettem Rand. Intensive Primäraromen von schwarzen Beeren verbunden mit Röstaromen aus den Barriquefässern. Kraftvoll, lecker und ausgewogen, mit reifen Tanninen, die eine angenehme Mundfülle verleihen
Inhalt 0.75 Liter (6,93 € * / 1 Liter)
5,20 € * 6,95 € *
6 Flaschen 31,20 € * 41,70 € *
Gran Sello Tempranillo - Syrah Gran Sello Tempranillo - Syrah
Kräftiges, leuchtendes und sauberes Rubinrot. Intensives, komplexes Aroma mit Anklängen an reifes Obst, Pflaumen und schmackhafte Noten wie etwa geröstete Nüsse. Rund, warm, sehr schön ausgewogen, mit nachhaltigem Abgang.
Inhalt 0.75 Liter (8,44 € * / 1 Liter)
6,33 € *
6 Flaschen 37,98 € *
Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento Tenuta Santodeno Sangiovese Appassimento
Moderner Sangiovese mit intensiver rubinroter Farbe und Aromen von roten Früchten, Brombeermarmelade und Gewürzen. Voll und konzentriert, mit weichen Tanninen und guter Balance zwischen Süße und Körper.
Inhalt 0.75 Liter (11,59 € * / 1 Liter)
8,69 € *
6 Flaschen 52,14 € *
Doppio Passo Primitivo Doppio Passo Primitivo
Deutliche Aromen von Schwarzkirschen, Maulbeeren, Schattenmorellen und Heidelbeeren mit sanften Zimt- sowie Vanillenoten kennzeichnen den Doppio Passo Primitivo. Kennzeichnend für diesen Rotwein sind die komplexen Nuancen, das...
Inhalt 0.75 Liter (9,32 € * / 1 Liter)
6,99 € * 7,99 € *
6 Flaschen 41,94 € * 47,94 € *
Finca Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged Finca Muñoz Colección de la Familia Barrel Aged
Sehen : Reintönig und brillant, tief rubinrot mit violetten Tönen. Riechen : Kräftiges und sehr fruchtiges Aroma, bei dem die Rebsorte klar zum Ausdruck kommt; exzellente Fass-Aromen mit angenehmen Röstnoten der sehr jungen Eiche....
Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
6 Flaschen 41,40 € *
TRAPICHE OAK CASK MALBEC Bodegas Trapiche TRAPICHE OAK CASK MALBEC Bodegas Trapiche
Fruchtige Aromen von Brombeeren und Pflaumen, elegant eingebundene Vanille- und Rauchnoten, samtige Textur mit langem Nachhall.
Inhalt 0.75 Liter (9,99 € * / 1 Liter)
7,49 € *
6 Flaschen 44,94 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Reserva Rioja
In der Nase verschmelzen reife Beeren- und Kirscharomen mit Erde, Schokolade und Leder. Der vollmundige Gaumen wird durch Zitrone und unterstützende Säure angeregt, mit Aromen von Toast, Holzmaserung und Tabak sowie Pflaumen- und...
Inhalt 0.75 Liter (13,04 € * / 1 Liter)
9,78 € *
6 Flaschen 58,68 € *
Bodegas Olarra Cerro Añon Crianza Rioja Bodegas Olarra Cerro Añon Crianza Rioja
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung zeigte dies ein tiefviolettes Rot mit knusprigen Himbeeraromen. Am Gaumen kamen ähnliche Aromen durch, gefolgt von Schichten von Schärfe, einem festen, aber samtigen Mundgefühl und einem langen,...
Inhalt 0.75 Liter (9,55 € * / 1 Liter)
7,16 € *
6 Flaschen 42,96 € *
Matsu El Viejo D.O. Toro Matsu El Viejo D.O. Toro
El Viejo, übersetzt „der Alte“ bringt genau das ins Glas, was das Alter ausmacht: Reife gepaart mit viel Erfahrung.Tief kirschrot mit violetten Rändern. Sehrintensiv in der Nase, viel dunkle Frucht neben würzigen und röstigen Noten durch...
Inhalt 0.75 Liter (34,91 € * / 1 Liter)
26,18 € *
6 Flaschen 157,08 € *
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