Grecanico ist eine autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich auf der italienischen Insel Sizilien angebaut wird. Sie ist besonders in den Anbaugebieten im Westen der Insel verbreitet und spielt eine bedeutende Rolle in der sizilianischen Weinherstellung. Diese Rebsorte ist bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an das heiße, mediterrane Klima sowie für ihre gute Resistenz gegenüber Trockenheit.

Die Grecanico-Rebe produziert mittelgroße Trauben, die dicht gepackt sind und goldgelbe, aromatische Beeren tragen. Die Trauben haben eine dicke Schale, was ihnen eine gewisse Resistenz gegenüber Krankheiten verleiht. Grecanico ist eine spät reifende Sorte und wird daher oft in warmen Lagen angebaut, um eine vollständige Reifung zu gewährleisten.

Weine aus Grecanico zeichnen sich durch ihre helle, strohgelbe Farbe und ein fruchtiges, blumiges Aromaprofil aus. Typische Aromen sind Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von floralen Noten wie Orangenblüte und Jasmin. Am Gaumen sind die Weine oft mittelkräftig bis vollmundig, mit einer lebhaften Säure und einem erfrischenden Abgang.

Grecanico wird oft sortenrein ausgebaut, um ihre einzigartigen Eigenschaften hervorzuheben, obwohl sie auch in Verschnitten verwendet wird, um anderen Weinen Frische und Struktur zu verleihen. Diese Weine passen gut zu vielen Gerichten der mediterranen Küche, insbesondere zu Meeresfrüchten, Fisch, Geflügel und leichten Vorspeisen.

In den letzten Jahren hat Grecanico eine zunehmende Anerkennung für ihre Rolle in der sizilianischen Weinherstellung erfahren und bietet Weinliebhabern ein reiches und zugängliches Geschmackserlebnis. Sie spiegelt die reiche Tradition und Kultur Siziliens wider und trägt zur Vielfalt des italienischen Weinangebots bei.