Passerina ist eine autochthone weiße Rebsorte, die hauptsächlich in den Regionen Mittel- und Süditaliens, insbesondere in den Abruzzen und den Marken, angebaut wird. Der Name "Passerina" leitet sich wahrscheinlich vom italienischen Wort "passero" ab, was "Sperling" bedeutet und auf die Vorliebe der Vögel für die süßen Beeren der Rebsorte hinweist.

Die Trauben der Passerina-Rebe sind mittelgroß bis groß und haben eine goldgelbe Farbe. Die Weine, die aus Passerina hergestellt werden, zeichnen sich durch eine lebendige Säure und ein fruchtiges Aromaprofil aus. Typische Aromen umfassen Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von Anklängen von grünem Apfel, Birne und manchmal exotischen Früchten. Am Gaumen sind die Weine oft frisch und lebhaft, mit einem mittleren bis vollen Körper und einer knackigen Säurestruktur.

Passerina wird sowohl als sortenreiner Wein als auch in Verschnitten verwendet, um anderen Weinen Frische und Lebendigkeit zu verleihen. Sie eignet sich auch gut für die Herstellung von Schaumweinen und Dessertweinen. In den letzten Jahren hat Passerina aufgrund ihrer ausgezeichneten Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Terroirs und ihres Potenzials für hochwertige Weine zunehmend an Bedeutung gewonnen.

Die Rebsorte trägt zur Vielfalt und zum Reichtum der italienischen Weinlandschaft bei und wird von Winzern und Weinliebhabern gleichermaßen für ihre Vielseitigkeit und Qualität geschätzt. Mit einem wachsenden Interesse an autochthonen Rebsorten gewinnt Passerina auch international an Anerkennung und Beliebtheit.