Binigrau E Negre

Der Wein ist ein Verschnitt aus den Sorten Mantonegro und Merlot. Der Wein wird temperiert mazeriert und vergoren, um anschließend 6 Monate in neuer französischer Eiche ausgebaut zu werden. Er hat eine intensive Rubinfarbe mit sehr bedeckten und eleganten Granatfarbtönen. In der Nase dominieren Gewürze und Trockenfrüchte, am Gaumen werden diese mit rauchigen Noten und fasstypischer Vanille, sowie Karamelltönen ergänzt.