Martin Waßmer "Calmo" Rotweincuvée QbA trocken 2021

Sehr warme Nase mit viel Würze, Zigarrenkiste, kaltem Rauch und etwas roter Frucht wie Cassis und Schwarzer Pfeffer. Kraftvoll, dicht, sehr kompakt und regelrecht konzentriert, vollmundig mit Power, Wärme und Schärfe, wieder Pfeffer, eingelegte Kirschen, Cassis, Zigarrenkiste, Würze und kühler Rauch, belebende Art mit viel Rasse, tolle Balance, deutliche Samtigkeit am Gaumen, leicht austrocknendes Tannin, sehr komplex und tiefgründig, im Finale etwas schwer mit viel Länge. (Dautel 21. November 2013) > Analysedaten und Beschreibung vom 2011er