Heymann-Löwenstein Riesling Stolzenberg GG

Stolzenberg. Dem Namen ist nicht viel hinzu zu fügen. Er war und ist der beste Weinberg, der Stolz der Gemeinde Hatzenport. Geologische Definition: Devon, Nellenköpfchen-Schichten. Ein grau-brauer, teilweise sehr plattiger, sandiger Schiefer. Bewirtschaftet werden zwei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 0,6 ha. Ausrichtung: Süd, Höhe 100 - 180 m ü.NN, Hangneigung 100 bis 150%, Durchschnittsalter der Reben über 40 Jahre. Klassifikation: VDP.GROSSE LAGE. Der Wein vergärt ausschließlich mit wilden Hefen im Holzfass, wird ohne jeglichen Zusatz von Enzymen und Schönungsmitteln ausgebaut und reift bis in den Sommer auf der Hefe.