Casa Gran Del Siurana Priorat Cruor – 2018

Der Cruor (lat. Träne aus Blut) Tinto ist einfaszinierender, kraftvoller, ganz typischer Rotwein aus dem Priorat. Tiefes Kirschrot mit dunklem Rand expressive Duftnoten von reifen, roten Früchten (Kirschen, Pflaume, Waldbeeren), Anklängen von mediterranen Kräutern am Gaumen eine großartig reife Aromatik, Komplexitätund mineralischer Klarheit eine gute und balancierte Säure sorgt für animierende Frische und Eleganz. Im langen Abgang feine Aromen von Himbeere und Erdbeere. Priorat vom Feinsten.

Auf Grund seiner Fülle und seiner Kraft empfiehlt es sich den Wein zu einer kräftigen Speise zu reichen,wie zum Beispiel würziges Lammfleisch in Rotweinsauce oder herzhafte Tapas wie Albóndigas con salsa tomate oder Pimientos de Padron. Zuvor zu dekantiert und wohl temperiert entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Durch seine Struktur und Kraft kann der Wein problemlos 10 Jahre lagern.