Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao

Ein Sherry, der die aromatische Delikatesse des Amontillado und die Fülle des Oloroso vereint. Erinnert farblich an Bernstein und Mahagoni. Intensives Bukett, nuancenreich, Mandel- und Würznoten, Zitrusfrüchte, Bitterorange. Am Gaumen rund und weich, fülliger Körper, feine Säure. Großartig als Solist mit Nüssen und Mandeln. Gereifte Käsesorten, Consommés, Ochsenschwanz und ein Roter-Thunfisch-Tataki harmonieren sehr gut mit ihm.