Villa Wolf Phaia

Phaia (auch „Die Drecksau“ genannt) ist eine dunkle Rotweinvucée aus Cabernet Sauvignon und regionalen Rebsorten wie Dornfelder oder Cabernet Dorsa. Dieses reift in Barrique und Demi-Muid-Fässern aus Französischer, Ungarischer und Amerikanischer Eiche. Die Wein-Linie Phamilia des Weinguts Villa Wolf vereinigt die Weine, die mehr oder weniger stark durch unterschiedlichen Holzfass­einfluss geprägt sind: neu, alt, groß, klein, Akazie, Eiche, français, american oder pfälzisch. Diese Weine setzten Phaia ein Denkmal ­ jener mythischen „Drecksau“, die einst vom Helden Theseus erlegt wurde.