Winterling La Coulée d'Or Brut

Ein Cuvée aus den drei klassischen Champagner-Rebsorten Chardonnay, Spätburgunder (Pinot Noir) und Schwarzriesling (Pinot Meunier). Die Grundweine werden dabei in verschiedenen Gebinden (Tonneaux und Barriques) ausgebaut. Ziel ist die größtmögliche Harmonie und ein gewisses Umami, das durch ein langes Hefelager noch deutlicher zum Vorschein kommt. Dabei ist der Crémant nicht sättigend. Fein mineralisch und frisch.