Dreissigacker Spätburgunder Wunderwerk 2018

Die Pinot-Trauben des Wunderwerk Spätburgunder wurden in den renommierten Lagen von Bechtheim biologisch\nangebaut und selektiv per Hand gelesen. Dieser elegante und kraftvolle Spätburgunder wird durch eine dreiwöchige spontane Gärung der Rotweinmaische zum Leben erweckt. Anschließend reift er drei Jahre lang auf der Vollhefe in Barrique-Fässern, wodurch er zarte Würze, dezente Vanille-Aromen sowie Tiefe und Komplexität erhält.