Bodegas José L. Ferrer Blanc De Blancs 2023

Weißwein, basiert auf der einheimischen Sorte Moll, ergänzt durch Chardonnay und Moscatel. Bei 2 Grad gekühlt um den Most zu extrahieren und dabei das aromatische Potential zu bewahren. Gärung bei 14 Grad. Etwa 5% des Weines wird in französischen Eichenfässern vergoren, um Nuancen von Hefe und Balsamico zu verleihen.
Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Sauber und glänzend. Intensive Schlieren
Blumenaromen, leichte Fruchtaromen, Kräuter und Pfirsich
Am Gaumen ist er frisch, ausgewogene Säure. Weich und geschmeidigt dank der Mazeration und Lagerung auf Hefe. Langer Abgang und aromatisch