Casanova di Neri Cerretalto Brunello Di Montalcino 2012

Höchste Qualität der Sangiovese-Trauben legen den Grundstein für diesen einmaligen Wein. Handverlesen, schonend verarbeitet mit langer Maischestandzeit, dadurch eine intensive Tanninstruktur und brillante, granatrote Farbe. Der Faktor Zeit wird beim Ausbau des Cerretaltos besonders wertgeschätzt. Auf 36 Monate Eichenholzfassausbau folgen weitere 24 Monate Reifung auf der Flasche. So entwickelt sich das Charisma dieses Brunello di Montalcinos und die Tannine werden seidig weich. Bereits in der Nase ein einzigartiger Charakter. Mineralität trifft auf intensive Rotfruchtigkeit, Schokolade und Lakritz, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Rauch und Graphit. Am Gaumen dicht und intensiv, mit ausgeprägter, samtiger Tanninstruktur. Kräftig, weich und elegant zugleich, der Abgang beinahe endlos!