Emilio Lustau VORS Amontillado Sherry 30 years old

Lustau VORS (Very Old Rare Sherry) Amontillado hat seinen Ursprung im Such- und Auswahlverfahren, das Manuel Lozano, ehemaliger Kellermeister von Lustau, unter den ältesten Solera-Fässern dieses Weins durchführte. Dieser Amontillado stammt aus einer Auswahl von 8 Fässern. Das Alter dieser Weine wird vom Consejo Regulador Sherry Council bestätigt und zertifiziert, wodurch garantiert wird, dass sie mehr als 30 Jahre gereift sind. Diese außergewöhnlichen Sherrys werden einem strengen Auswahlverfahren unterzogen, das dazu führt, dass bei jeder Veröffentlichung jeweils nur knapp 1.000 Flaschen herauskommen. Verkostungsnotizen: Dunkle Bernsteinfarbe mit Aromen, die an Butterscotch, edles Holz, altes Leder und Möbelpolitur erinnern. Herzhaft, fast salzig, typisch für die Konzentration, die in den so lange gereiften Amontillados zu finden ist.