Lungarotti Pinot Grigio 2024

Typologie: junger Weißwein. Rebsorte: Pinot Grigio, das Ende August geerntet wird. Boden: Anlandung, in der Nähe des Tibers, tief und kühl. Vinifizierung: ausschliesslich aus dem durch sanfte Pressung gewonnenen Traubenmost hergestellt, Kaltweinbereitung in Stahl und auf feinem Hefen bei niedrigen Temperaturen bis zur Abfüllung in Flaschen aufbewahrt. Farbe: strohgelbe mit grünlichen Reflexen. Geruch: von guter Intensität mit blumigen Noten und frischen weissen Früchten (Pfirsich, Banane und grüner Apfel). Geschmack: trocken, wichtige Struktur und erfrischende harmonische Säure im Abgang mit fruchtigem Nachgeschmack. Essen- und Wein Paarung: exzellenter Aperitif, begleitet eine grosse Vielfalt an Gerichten aus verschiedenen Klimazonen und Kulturen: von Sushi bis Curry, gewürzten Salaten, Pasta und Risotto bis Fisch, Meeresfrüchte, marinierte Sardellen. Fokus: das warme Klima der umbrischen Sommer findet sich im vollen und entschiedenen Charakter dieses ausgewogenen Weines wieder. Kuriosität: Giorgio Lungarotti führte den Pinot Grigio in Umbrien Anfang der siebziger Jahre ein. Abbildung ähnlich.