Lungarotti Brut Millesimato Spumante Metodo Classico

Lungarotti Brut Millesimato Spumante Metodo Classico

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Jahrgang:

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Es ist eine klassische Flaschengärung, die auf lange Zeit unter strikter Einhaltung aller Regeln... mehr
Lungarotti Brut Millesimato Spumante Metodo Classico

Es ist eine klassische Flaschengärung, die auf lange Zeit unter strikter Einhaltung aller Regeln der klassischen Schaumweinherstellung eingestellt ist, mit 24-30 Monaten Schaumbildung und Remuage su pupitres für 45 Tage, der Wein bleibt dann 1 Monat vor der Degorgieren und 3 weitere Stop vor der Vermarktung. Dosierung beim Degorgieren: 4 g/Liter. Farbe: strohgelb mit sehr feinkörniger und anhaltender Perlage. Geruch: von eleganter Komplexität, die an Mandel, Haselnuss und einen leichten Ausdruck von Brotkruste erinnert, sehr intensiv mit einem blumigen Abgang. Geschmack: einhüllend, mit zartem Schaum und großer Persistenz, fruchtig und gut strukturiert, mit frischer, sauberer Säure und einem Hauch von Zitrusfrüchten im Abgang. Fokus: der Anteil von Chardonnay und Pinot Noir ändert sich jedes Jahr leicht, je nach Weinjahr. Kuriosität: der Pinot Noir wurde in Umbrien in der ersten Hälfte der 70er Jahre von Giorgio Lungarotti eingeführt, der eine für die Schaumweinherstellung geeignete Auslese wählte, weil er in Torgiano seine eigene klassische Methode anwenden wollte, da er davon überzeugt war, dass die bodenkundlichen und klimatischen Besonderheiten des Gebiets Trauben mit einem guten Säuregehalt hervorbringen könnten, die eine Produktion ermöglichten, die in Bezug auf Frische und Eleganz mit der der bekanntesten Gebiete gleichzusetzen war.

Hersteller
Inhalt
0.75 Liter
Farbe
Weiß
Herbheit
Herb
Rebsorte
Chardonnay, Spätburgunder / Pinot Noir
Stil
Trocken
Herkunftsland
Italien
Region
Umbrien
Schaumwein-Art
Spumante
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Restzucker
4,1 g/l
Säure
8,2 g/l
Servierempfehlung
Als Aperitif.
Serviertemperatur
8-10°C
Allergene
enthält Sulfite
Flaschenart
EINWEG
Erzeuger
Lungarotti Soc. Agricola a.r.l., Viale Giorgio Lungarotti, 2, 06089, Torgiano,
Produktart
Schaumwein
Artikelnummer
SW17851
EAN
8016044680506

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