Cognac Bowen VS 2-3 Jahre

Cognac Bowen VS 2-3 Jahre
42,61 € *
Mindestabnahme 6 Flaschen 255,66 € * Gebindepreis
Inhalt: 0.7 Liter (60,87 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "Cognac Bowen VS 2-3 Jahre"
Farbe: glänzendes Gold bis Bernstein Duft: im Bouquet verführerische Aromen von Blüten, Früchten (Birnen, Pflaumen) und Nüssen, fein verwoben mit den zarten Vanille-Noten der Limousin-Eiche Geschmack: am Gaumen zugleich sanft und kraftvoll mit der lebhaften Frucht und Blumigkeit des Bouquets, umhüllt von feinen, leicht würzigen Holznoten, elegant mit wunderschöner Länge im Finale

Herstellung:

Die Trauben werden früh gelesen und zu leichten, stark säurehaltigen Weißweinen vergoren. Die hohe Säure schützt vor Oxidation und ist damit besonders wichtig, weil bei der Cognacbereitung die Weine nicht geschwefelt werden. Der niedrige Alkoholgehalt wiederum zwingt den Brennmeister zu einer umso höheren Konzentration des Destillats und damit auch der Aromen. Die Grundweine werden im traditionellen charentaiser Brennverfahren zweimal im Kupferbrennkessel gebrannt und die Destillate in Fässern aus Limousin-Eiche zur Reife gelegt. Für seinen Cognac Bowen VS vermählt René-Luc Chabasse ausgesuchte Eaux-de-vie der Cru-Lagen Grande und Petite Champagne, Fins Bois und den Borderies zu einer aromatisch ebenso intensiven wie ausgewogenen Cuvée. Das jüngste Destillat im Verschnitt muss mindestens zwei Jahre gereift sein.

Allgemeine Informationen:

Name: Cognac Bowen VS 2-3 Jahre
Ursprungsland: Frankreich
Anbaugebiet: Cognac
Hersteller: Cognac Bowen
Rebsorte: 80% Ugni Blanc, 15% Colombard, 5% Folle Blanche
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Restzucker: 16 (g/l)
Säure: 0.36 (g/l)
Servieremptemperatur: 18 °C
Inhalt: 0.7 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Flaschenart: EINWEG
Erzeuger: Cognac Chabasse Mr René Luc Chabasse, 51 Rue Elysée Loustalot, 17400 Saint-Jean-d'Angély, Frankreich
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Verkehrsbezeichnung: Spirituose
Serviervorschlag: als eleganter Digestif zum Kaffee, pur am Kamin oder auf Eis an der Bar
Art: Spirituose
Rebsorte: Colombard, Folle Blanche, Ugni Blanc
Herkunftsland: Frankreich
Region: Cognac
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