Spirit of Yorkshire Filey Bay Sherry Cask Reserve #5

Die fünfte Edition der jährlichen Sherry Cask Reserve vermählt die besten Eigenschaften der Destillerie und einiger der seltensten gereiften Fässer im Warehouse. Der 2024er Release ist eine Kombination aus Whiskys, die in zwei Arten ehemaliger Sherryfässer gereift sind. Die ehemaligen Moscatel-Fässer verleihen ihm einen helleren Charakter und eine subtile Cremigkeit, während die ehemaligen Pedro-Ximénez-Fässer die Fülle, Trockenfrüchte und festlichen Aromen liefern, die bei dieser Whisky-Sorte so beliebt sind. Während die "normalen" Abfüllungen von Filey Bay den Grundcharakter der Bourbon Fass Lagerung mit einem Finish verknüpfen, repräsentiert die Sherry Cask Reserve eine ganz andere Seite von Filey Bay, diese Whiskys liegen über die gesamte Reifezeit in ehemaligen Sherry Fässern. Der Whisky wurde mit gehaltvollen 46,0 % vol. abgefüllt und ist natürlich nicht kältefiltriert und ohne Zusatz von Farbstoffen. Nur 2000 Flaschen Weltweit verfügbar davon ganze 120 für Deutschland. Verkostungsnotizen: Fruchtig und komplex mit Aromen von dunkelbraunem Zucker, Marmelade, Johannisbeeren, Walnüssen und festlichen Gewürzen.