Baron Patrick Fourchaume AC Chablis Premier Cru 2020

Der Chablis Fourchaume Chablis Premier Cru stammt aus einer der größten und renommiertesten Premier‑Cru‑Lagen am rechten Ufer des Flusses Serein, die sich nördlich an die Grand‑Cru‑Lage Bougros anschließt. Im Glas präsentiert sich dieser Wein in feinem, strohgelbem Goldton. Die Nase überzeugt mit einem typischen Chablis‑Bouquet aus Apfel, Birne und Quitte, begleitet von frischen Zitrusnoten und einem feinen Hauch Feuerstein bzw. mineralischer Würze – Ausdruck des kimmeridgischen Terroirs. Am Gaumen zeigt der Fourchaume eine schöne Rasse, lebendige Mineralität, komplexe Struktur und eine perfekt eingebundene Säure, die zu großer Länge und Ausdrucksstärke führt.