Guado al Melo Criseo Bianco Bolgheri DOC 2023

Der Criseo ist ein Weißwein aus der Einzellage „Campo Bianco“ der Region Bolgheri DOC, erzeugt vom Weingut Podere Guado al Melo. Die Cuvée stammt aus einem gemischten Satz mit ca. 70 % Vermentino, ergänzt durch Fiano, Verdicchio, Petit Manseng und Manzoni Bianco. Der Weinberg liegt in einem kleinen Tal am Segalari-Hügel, durchzogen vom Bach Fossa di Bolgheri; die Böden bestehen aus tiefgründigem Schwemmland mit feinsandig-lehmiger Struktur und reich an Kieselsteinen. Nach der gemeinsamen Handlese werden die Trauben gemeinsam vergoren. Der Wein reifte etwa ein Jahr auf der Feinhefe im Edelstahl, anschließend rund ein Jahr in der Flasche. Im Glas zeigt sich ein lebhaftes Goldgelb. In der Nase treten Aromen von Grapefruit, Safran, Salbei, Ginster und exotischen Früchten auf; durch die Hefe-Reifung entstehen zusätzlich Noten von Bienenwachs, Brotkruste, Gebäck sowie eine leichte mineralische («Hydrokarbon-») Nuance.