Villa Chiopris Chardonnay Friuli Grave 2025

Der Chardonnay der Tenuta Villa Chiopris von Livon stammt aus der DOC Friuli Grave und wächst auf alluvialen Böden der Gemeinden Chiopris-Viscone und San Giovanni al Natisone. Die Trauben werden mechanisch geerntet und anschließend acht Stunden kalt in einer horizontalen Presse mazeriert. Nach der Kaltdekantierung erfolgt die Gärung bei kontrollierten 15 °C im Edelstahltank. Der Wein reift danach rund vier Monate auf der Feinhefe im Stahl. Im Glas zeigt er ein strohgelbes Farbspiel; im Bouquet treten Golden Apfel, Brotkruste und Pfirsich hervor. Am Gaumen wirkt er samtig und anhaltend – ein klassischer Chardonnay der Friuli-Grave-Linie von Livon mit klarer Sortentypizität.