Salcetino Chianti Classico 2022

Der Chianti Classico Salcetino stammt aus dem Ortsteil Lucarelli in Radda in Chianti – einem der traditionsreichsten Anbaugebiete der Region. Die Reben wachsen auf kalk-, lehm- und sandhaltigen Böden und werden im Spurred-Cordon-System mit hoher Pflanzdichte gepflegt. Nach sorgfältiger Handlese und schonender Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert 15–20 Tage in Edelstahl. Es folgt eine Reifezeit von 18–20 Monaten in großen 50-hl-Holzfässern sowie mindestens drei Monaten Flaschenlagerung. Im Glas zeigt sich ein klares Granatrot. Die Nase ist intensiv mit Aromen von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen fruchtbetont, körperreich und ausgewogen, mit samtigen Tanninen und toskanischer Finesse.