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Der I Salci vom Weingut Borgo Salcetino ist ein klassischer Vertreter der höchsten Qualitätsstufe Gran Selezione des Chianti Classico DOCG. Die Cuvée basiert überwiegend auf Sangiovese (mit einem kleinen Anteil Canaiolo) und entfaltet im Glas ein dichtes Rubin-Purpur. In der Nase zeigen sich kräftige Aromen von dunklen Beeren, Lakritz, Schokolade und würzigen Holznoten – geprägt von der intensiven Barrique-Reife. Am Gaumen beeindruckt der I Salci durch konzentrierte Frucht, kräftige, reife Tannine und eine saftige Säurestruktur, begleitet von Noten von Vanille, Milchschokolade und etwas Röstaroma. Der lange, lebhafte Abgang mit markanten Tanninen lässt ein großes Lagerpotenzial vermuten.
