Emil Bauer & Söhne Meisterstück – 2019

Cuvée aus Cabernet Sauvigon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot. Der langsame Ausbau in unterscheidlichen Barrique-Fässern unterstützt die reduktive, tiefgründige Struktur, deshalb gerne dekantieren. Ein Duft nach tiefer, reifer, beeriger Frucht von Cassis, Kirschen und Granatäpfeln, der begleitet wird von Schokolade, Rauch, Unterholz und Kräutern. Am Gaumen begeistert die dunkle Fruchtfülle ebenso wie die feine Würze, das elegante Holz und die seidige Textur des Tannins, die den Wein bis lange ins Finale begleitet.