Die Rebsorte Rolle, auch bekannt als Vermentino, ist eine weiße Traube, die hauptsächlich in den Küstenregionen des Mittelmeers, insbesondere in Italien und Frankreich, angebaut wird. Sie ist für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Terroirs und ihr Potenzial zur Herstellung von frischen und aromatischen Weinen bekannt.

Die Trauben der Rolle-Rebe sind mittelgroß bis groß und haben eine dicke Schale. Sie sind bekannt für ihren hohen Säuregehalt und ihr vielfältiges Aromaprofil. Typische Aromen umfassen Zitrusfrüchte wie Zitrone und Grapefruit, Steinfrüchte wie Pfirsich und Aprikose, sowie florale und kräuterige Noten.

Die Weine, die aus Rolle hergestellt werden, sind in der Regel lebhaft und frisch, mit einem charakteristischen mineralischen Abgang. Sie können sowohl trocken als auch leicht fruchtig ausgebaut sein und eignen sich gut als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und mediterraner Küche.

Rolle wird in verschiedenen Regionen unter verschiedenen Namen angebaut, darunter Vermentino in Italien und Rolle in Frankreich. In beiden Ländern hat die Rebsorte eine lange Geschichte und eine wichtige Rolle in der lokalen Weinproduktion. Ihre Fähigkeit, frische und aromatische Weine mit einem ausgeprägten Charakter zu produzieren, macht sie zu einer geschätzten Wahl für Weinliebhaber auf der ganzen Welt.