Antonio Bragato ist in Deutschland geboren und betreibt in Berlin seine eigene Gastronomie. Nebenbei baut er im Anbaugebiet Friaul-Julisch Venetien seine eigenen Weine aus. Dabei besitzt er keine eigenen Weinberge und keine eigenen Rebenstöcke. Er verwendet fast ausschließlich Trauben, die im naturnah bewirtschafteten Winzerbetrieb seines Partners Giovanni Battista Maccari (Ronco della Rocca) wachsen. Dieser hilft und unterstützt, wo er kann. In dessen Kellerei baut Antonio auch seine Weine aus.