Im Jahr 1985 gründete Adolfo de las Heras Marínen, angetrieben von seiner Leidenschaft für die Weinherstellung, Bodegas y Viñedos de Utiel und erwarb eines der ökologisch und önologisch wertvollsten Weingüter in der valencianischen Gemeinschaft. El Renegado verfügt über 540 Hektar zwischen Weinbergen und Wäldern, von denen mehr als 80 % über 40 Jahre alte Weinberge der einheimischen Bobal-Traube sind. Don Adolfo war einer der Pioniere bei der Einführung anderer Sorten wie Merlot und Cabernet in dieser Gegend. Er war auch einer der ersten, der Qualitätswein in Flaschen herstellte. In den ersten Jahren wurden junge Weine vermarktet und neue Mischungen und Herstellungsmethoden entdeckt. Es war sein Sohn Adolfo de las Heras Polo, der Ende der 1990er Jahre das Weingut übernahm und es revolutionierte.