Der Name „Bosco del Merlo“ leitet sich von lokalen topografischen Karten ab und erinnert an die Eichenwälder, die einst das Gebiet bedeckten. Bosco del Merlo wurde 1977 in Annone Veneto gegründet, als Valentino Paladin seinen Traum verwirklichte, Weine zu kreieren, die auf nachhaltigen Praktiken basieren und das Potenzial und die Identität des Territoriums am besten zum Ausdruck bringen. Die innovative Vision des Gründers wird nun bereits seit Generationen verfolgt und heute werden seine Weine in den Gebieten Ostvenetiens und Westfriauls geboren.