Intensiv aromatische Cognacs, unabhängig seit 1863. CAMUS feiert eine lebendige Tradition, die seit fünf Generationen gepflegt wird, und ist das einzige weltweit renommierte Cognac-Haus, das unabhängig undvollständig in Familienbesitz geblieben ist. Die Vision des Unternehmens zielt darauf ab, Cognacs zu kreieren, die das Beste aus dem Terroir widerspiegeln, mit einem ständigen Streben nach höchster Raffinesse. Jeder einzelne Schritt im Produktionsprozess erfolgt ohne Kompromisse, um preisgekrönte Cognacs von unübertroffener Intensität zu schaffen. Die drei Eckpfeiler dieses Prozesses sind: Mit Hefe destillierte Weine: Nur die besten Weine werden ausgewählt und ungefiltert gelagert, um ihre aromafördernden Bestandteile zu extrahieren. ò Einzigartiger Destillationsprozess: Ausschließlich handwerkliche Destillation in kleinen Pot Stills unter Verwendung einer hochpräzisen, nicht automatisierten Technik, um die aromatischsten Elemente des Destillats zu bewahren. ò 100 % Reifung in kleinen Fässern: Reifung in leicht getoasteten kleinen Fässern, um eine tiefere Reaktion der Eaux-de-viemit dem Holz zu gewährleisten.