Das Weingut Château de Fuissé im Süden Burgunds erstreckt sich über rund vierzig Hektar, verteilt auf fünf Appellationen: Pouilly-Fuissé (25 Hektar), Saint-Véran (8 Hektar), Mâcon-Villages (3 Hektar), Mâcon-Fuissé (1 Hektar), Bourgogne-Blanc (0,5 Hektar) und Juliénas (3 Hektar). Seit 1862 und fünf Generationen ist die Familie Vincent Eigentümer und sorgt für die Nachhaltigkeit des Anwesens über die Jahrzehnte hinweg. Dank der Weitergabe des über Jahrhunderte erworbenen Know-hows sind die Weine von Château de Fuissé auf der ganzen Welt anerkannt.