Château Quintus liegt in Saint-Émilion und gehört zur Familie Wertheimer, die auch Chanel besitzt. Es entstand aus der Aufteilung von Château Canon la Gaffelière und wird als Top-Lage der Region geführt. Die Weine, hauptsächlich aus Merlot und Cabernet Franc, sind kraftvoll, konzentriert und komplex, zugleich elegant und langlebig mit großem Reifepotenzial.