Rivignano 1896, hier beginnt die Geschichte des Firmengründers Eugenio Collavini. Ein Mann mit Leidenschaft für den Weinbau, der in diesen Jahren mit den wohlhabenden Familien von Udine in Kontakt kam, an die er seine ersten Weine lieferte. Das Unternehmen ging dann in die Hände seines Sohnes Giovanni über, der es schaffte, die von den Weltkriegen geprägte Zeit zu überwinden und die Leitung wiederum Manlio zu überlassen. Manlio selbst brachte die moderne Önologie in das Unternehmen ein, verlegte den Hauptsitz auf die berühmten Hügel des Corno di Rosazzo und wird zum Wegbereiter der Weißweinbereitung von Pinot Grigio. 1973 kreierte er Il Grigio und am Ende des Jahrzehnts schlug er die erste prickelnde Version von Ribolla Gialla vor. Forschungsgeist und maximale Liebe zum Detail machen Collavini heute zu einem Unternehmen, das in der Lage ist, Familie, Territorium und internationalen Geist in einer einzigen Weinrealität zu vereinen.