Die Geschichte beginnt mit einem Zusammentreffen von Ereignissen und Menschen. Menschen, die sich für die Anpflanzung von Apfelbäumen in Villaviciosa einsetzen, Menschen, die sich nach ihrem Land, ihren Getränken und ihren Bräuchen aus fernen Ländern sehnen, und Veranstaltungen, die den Seehandel vom Hafen von Gijón aus ermöglichen. Seit 1898 befindet sich das Weingut am Ufer der Villaviciosa-Mündung in La Espuncia. Die Anlagen verfügen über 40.000 Quadratmeter, auf denen sich der Eingangsbereich des Blocks, die Pressräume, Weinkellereien, die Abfüll- und Verpackungslinie befinden; Darüber hinaus ist dort der Firmensitz und das Gebäude der Dauerausstellung „El Gaitero“ untergebracht.
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