Das Weingut ist die physische Brücke zwischen der Kunst des Weinbergs und der Kunst des Menschen. Mit dem Ziel, erstklassige Weine innerhalb der Herkunftsbezeichnung Somontano zu produzieren und das Beste dieses privilegierten Landes zu zeigen, begann man die Reise im Jahr 1991. Den Prinzipien einer weniger interventionistischen Önologie folgend und die ältesten Praktiken mit den avantgardistischsten Techniken kombinierend, bietet ENATE eine Reihe von Weinen mit einer breiten Palette von Stilen an: von den schmeichelhaftesten, demokratischsten und leicht zu trinkenden Weinen bis hin zu Haute Couture und mehr ein raffinierterer Verschnitt, einige davon mit einem unbestreitbaren Hauch von Exklusivität.