Aus der weltberühmten Region Helderberg in Stellenbosch stammt eine preisgekrönte Auswahl an Weinen, die nach der südafrikanischen Golflegende Ernie Els benannt und von der Winzerlegende Louis Strydom gekonnt kreiert wurden. Das Weingut wurde 2005 offiziell eröffnet und seitdem liegt der Schwerpunkt auf der Produktion einer Reihe von Weinen, mit besonderem Schwerpunkt auf Cabernet Sauvignon. Die jüngsten Renovierungsarbeiten haben das Weingut zu einem Wahrzeichen der Region Helderberg gemacht.