Viele Generationen sah die Domaine Grosbois bereits: auf René im Jahr 1820 folgten Théophile, Roger, Yves, Thérèse, Jacques und aktuell Nicolas. Dieser übernahm die Weinproduktion des etwa neun Hektar umfassenden Familienweinguts im Jahr 2005. Zuvor bereiste er die Welt und sammelte unter anderem Erfahrungen in Südfrankreich, Neuseeland, Chile und den USA. Die Domaine befindet sich an einem Ort namens Le Pressoir in der Gemeinde Panzoult. Die kleine Gemeinde liegt zwischen den Flüssen Loire und Vienne, mitten im Herzen des Loire-Tals und gehört zur Appellation Chinon.